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洋葱炒牛肉的做法步骤

1.配料切好备用

2.牛里脊切成小手指大小的肉条

3.肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点

4.拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会

5.锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来

6.接着放入洋葱继续炒

7.最后蘑菇和牛肉一起放入

8.大火快速翻炒，肉直至肉变色～

9.出锅前放点盐～

10.出锅啦～??

11.????

12.??????美味就是这么简单～

小窍门&温馨提示

多芸碎碎念：
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。